Кулінарний рецепт

Гречана локшина "Якіторісоба"

Name: Гречана локшина "Якіторісоба"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Грудка куряча 1 шт; Кунжут 3 пач.; Лід 1 скл.; Локшина 300 г; Морква 1 шт; Перець солодкий червоний 2 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт

(13 коментарів)

Кухар
Вікторія Хіміченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Це дуже смачна, легка та незвичайна страва, яку досить просто готувати і яка дуже цікаво урізноманітнить ваш раціон з користю для справи))

Для приготування рецепта гречана локшина "якіторісоба" необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1 шт
Кунжут	3 пач.
Лід	1 скл.
Локшина	300 г
Морква	1 шт
Перець солодкий червоний	2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування гречана локшина "якіторісоба" з фото та порадами

Ставимо на плиту відразу каструльку з підсоленою водою чекаємо, поки закипить. Тим часом курячу грудку ріжемо дрібною соломкою поперек волокон. Всі овочі так само ріжемо тонкою соломкою. Головна мета щоб блюдо було однорідним.
Ставимо на плиту велику сковороду чи вок. Закидаємо туди всі овочі та курку.
Обсмажуємо все буквально 3-5 хвилин не більше! овочі не повинні змінити колір! НЕ солимо!
В окремій мисці (такий щоб увійшла вся локшина) набираємо холодної води.
Вода в каструльці закипіла, кидаємо туди локшину і помішуючи злегка, варимо 5 хвилин (не більше! не читайте упаковку вони брешуть)
Якщо у вас є час на окремому шматочку сковороди обсмажте купку кунжуту до золотого кольору. Якщо ні, то просто дочекайтеся, коли локшина буде готова і швиденько закидайте її в миску з холодною водою і льодом (перед цим закиньте туди лід). Залишаємо на 1 хвилину.
Повертаємо сковороду на вогонь (середній) і перекладаємо туди локшину
Акуратно перемішуємо і якщо ще не додали то додаємо кунжут
Поливаємо соєвим соусом (для тих, хто сумнівається - у мене пішло 4-5 столових ложок)
Ваше об'єднання готове і нехай вас не лякає цей рецепт. Я готувала на родину котра та суші щось не любить але ця локшина сподобалася всім. Моя доча була в захваті і слопала 2 тарілки))) А ще ця страва дуже добре охолола наступного дня і йде як салат або закуска. Думаю з цього японці беруть його з собою в обе коробках на роботу.