Манник "Зебра" на кефірі

Приготування:
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури!
1. У мисці з'єднати кефір, манну крупу, сіль та соду. Ретельно перемішати і залишити на 20-30 хвилин для набухання;
2. Окремо розтерти м'яке вершкове масло|мастило| з|із| цукром і ванільним цукром. Потім додати яйце і ретельно перемішати;
3. Як тільки манка набухне, з'єднати дві підготовлені суміші та перемішати;
4. У кілька етапів додати борошно, що просіює. Можливо знадобиться менше або більше борошна. Тісто по консистенції має вийти як густа сметана;
5. Тісто розділити на 2 рівні частини. В одну з них додати какао-порошок, в іншу - таку ж кількість борошна і ретельно перемішати;
6. Дно форми для випічки (у мене діаметр 22 см) вистелити пергаментним папером, а боки змастити олією;
7. У центр форми викласти 2-3 ст. л. світлого тіста, зверху – 2-3 ст. л. шоколадного. Потім, чергуючи кольори, використовувати все тісто;
8. Випікати приблизно 35-40 хв у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці; Готовність можна перевірити зубочисткою. Увага! Час випікання залежить від особливостей духовки, тому орієнтуйтесь на духовку;
9. Готовий пиріг остудити і за бажанням посипати цукровою пудрою;
Приємного чаювання!