Смажена печиво печива

• 

  Приготувати продукти, печінку вимити, дати стекти рідини.

• 

  Залити печінку молоком на 15 хвилин.

• 

  У цей час яйця збити із сіллю. Паніровку та борошно висипати у різні піали. Борошно посолити. За досвідом – не висипайте багато панування відразу, краще періодично додавати.

• 

  Печінка відцідити від молока.

• 

  Запанувати шматочки печінки в борошні, потім вмочити в яйці.

• 

  Запанувати в сухарях.

• 

  Рекомендую запанувати відразу кілька, приблизно одну сковороду.

• 

  Прогріти сковороду, влити олію та розігріти її. Обережно викласти заготовки.

• 

  Смажити до гарного рум'янцю, 2-3 хвилини, вогонь трохи вищий за середній. Перевернути, смажити ще кілька хвилин. Викласти на тарілку та досмажити всю печінку.

• 

  Потім повернути все до сковороди, влити 2 ст. л. окропу і протушкувати під кришкою на мінімальному вогні 5-7 хвилин.

• 

  Посипати рубаною зеленню.

• 

  Подати гарячою, з маринованими овочами, улюбленим гарніром.

• 

  Печінка хороша і на бутерброді, що повністю охолола.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар