Курячі шлунки з овочами "Магічне перетворення"

• 

  Моркву вимити та очистити, нарізати тонкою соломкою. Цибулю очистити, сполоснути і дрібно порубати. Селера вимити і нарізати не великим кубиком.

• 

  Свинину нарізати невеликим кубиком. Курячі шлунки зачистити від плівок та жиру. Нарізати їх соломкою.

• 

  Для маринаду змішати гірчицю, заправку Маггі для Розсольника, соєвий соус. Додати мелений коріандр, чорний перець, розмарин та добре перемішати до однорідної маси.

• 

  Підготовлені курячі шлуночки та свинину помістити в маринад, перемішати, щоб він покрив усі шматочки і залишити 30 хвилин.

• 

  Замариновані м'ясо та курячі шлуночки обсмажити на сковороді, до легкого рум'яного кольору. Масло для смаження можна не додавати, тому що якщо ви використовуєте свинячий прошарок, то жир сам витопиться в процесі обсмажування.

• 

  У горщики для запікання шарами викласти спочатку свинину та шлуночки, потім шар овочів, м'ясо та шлуночки і знову овочі. На 2/3 горщика влити бульйон, повністю не покриваючи рідиною його вміст. Поставити в розігріту до 180 градусів, духовку. Готувати 1:00.

• 

  Вийняти горщики з духовки, зняти кришки та посипати тертим сиром (кришками) не закривати. Знову поставити в духовку на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився і трохи зарум'янився.

• 

  Готову страву подавати до столу теплому вигляді. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар