Пампушки з тіста на квасоляному пюре

• 

  Квасолю відварити до готовності, як зазначено в інструкції на упаковці.

• 

  Гарячу квасолю перетворити на пюре за допомогою блендера. Додати вершкове масло|мастило| і подрібнити блендером в однорідну масу.

• 

  Потім додати жовток і сіль, добре перемішати. Потім розфарбувати дріжджі та перемішати.

• 

  Невеликими порціями підсипати муку|борошно|, замісити тісто і сформувати його в кулю. Воно виходить м'яке та гладке. Загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на ніч "відпочивати".

• 

  Вранці дістати тісто, розкотити його в пласт, завтовшки 1,5-2 см, і зробити неглибокі прорізи за допомогою ножа.

• 

  Вирізати виїмкою, діаметром 2-4 см, пампушки, викласти їх на деко, застелене папером для випічки, і дати "відпочити" 20-30 хвилин. Потім змастити збитим яйцем і випікати у розігрітій до 200 град. духовці близько 12-15 хвилин.
  Я тісто ділила на 2 частини і одну частину вирізала виїмкою 4 см (вийшло 16 пампушок), а іншу виїмкою 2 см (вийшло 22 пампушки). Більше сподобалися маленькі пампушки, на один укус.

• 

  Подавати пампушки можна зі сметаною, соусом, варенням, або окремо. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар