Кулінарний рецепт

Піца на дріжджах

(15 коментарів)

Кухар
Марія Захарчук

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Пропоную Вашій увазі рецепт приготування смачної піци на дріжджах із двома різними начинками.

Для приготування рецепта піца на дріжджах необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вода	200 мл
Гірчиця	1 ч. л.
Дріжджі	1.5 ч. л.
Кетчуп	1 \| 2 ст. л.
Ковбаса	200 г
Кукурудза	100 г
Майонез	1 ст. л.
Масло оливкове	2 ст. л.
Печериці	100 г
Помідор	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Салямі	100 г
Сир твердий	150 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування піца на дріжджах з фото та порадами

У 20 мл. теплої води додаю цукор та дріжджі. Перемішую та відставляю убік.
Просіюю в глибоку миску борошно і роблю поглиблення.
Додаю сіль, оливкову олію, дріжджі, 180 мл води.
Перемішую спочатку виделкою, потім руками приблизно 10 хвилин, поки тісто не перестане липнути до рук і стане м'яким і ніжним.
Накриваємо тісто сухим чистим рушником та залишаємо тісто у теплому місці без протягів на 20 хвилин.
Через 20 хвилин ділимо тісто на 2 рівні шматки, вимішуємо перший шматочок 30 секунд. Розкочуємо в коло діаметром 32 см.
Перекладаємо у форму для випікання і проколюю вилкою для того, щоб при випіканні тісто наздулося.
Залишаю тісто на 3 хвилини відпочити.
Тим часом відварюю 100гр кукурудзи замороженої в зернах 3-5 хвилин у трохи підсоленій воді (можна використовувати консервовану).
Натираю на велику тертку ковбасу та сир.
Тепер змащу тісто кетчупом.
Викладаю ковбасу.
Кукурудзу.
Сир.
Відправляю в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин. Дивіться по духовці.
Тепер приступимо до другої піци. Другий шматочок тіста також вимішуємо 30 секунд, розкочуємо діаметром 32 см і проколюємо вилкою.
Залишаємо на 3 хвилини відпочити.
Змащуємо майонезом з кетчупом та гірчицею в зернах.
Викладаємо салямі, обсмажені печериці (буквально хвилинку) (можна сирі), томат і посипаємо сиром.
Також відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин (дивіться по своїй духовці).
Піца з докторською ковбаскою та кукурудзою готова. Вона виходить дуже ніжна та смачна, з пікантною солодкуватою ноткою).
Піца з салямі, грибами та гірчицею готова. Вона виходить дуже соковита та смачна, з пікантною гірчичною ноткою).
А Вам я бажаю приємного апетиту, гарного настрою та всього найкращого!