Кулінарний рецепт

Скони з сиром та корицею

Name: Скони з сиром та корицею
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Вершкове масло 50 г; Кориця за смаком; Куряче яйце 1 шт; Сир 220 г; Сода гашена оцтом 1 ч. л.; Цукор 6 ст. л.

(20 відгуків)

Кухар
Надія Булах

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Скільки я пам'ятаю себе, мама завжди і з будь-якого приводу пекла сирне печиво - це так у нас в сім'ї називалися скони. Скони – це англійська випічка, щось середнє між булочкою та печивом. Мамин варіант скон з сиром і корицею дуже простий і швидкий у приготуванні. Спробуйте!

У глибоку миску покласти сир, розм'якшене вершкове масло, яйце і цукор, перемішати, додати соду гашену оцтом. Ще раз перемішати. Додати у два підходи все борошно та руками замісити еластичне тісто.
Розділити тісто на 2 частини. Розкачати качалкою одну частину тіста завтовшки 0,5-1 см. Будь-якою формою вирізати з|із| тесту довільні фігурки. (Мама це робить формочкою для кексів.) Розкачати качалкою другу частину тіста завтовшки 0,5-1 см, посипати корицею та цукром, вирізати довільні фігурки. Все викласти на лист, застелений пергаментним папером.
Випікати у попередньо розігрітій духовці 15-20 хвилин при 180°С.

Показати більше Показати менше

Для приготування рецепта скони з сиром та корицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	50 г
Кориця	за смаком
Куряче яйце	1 шт
Сир	220 г
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	6 ст. л.