Кулинарный рецепт

Заварной рулет с двумя начинками

(57 отзывов)

Повар
Світлана Туговух

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Да, именно из заварного теста этот рулетик. Но что интересно, начинка может быть любой - как сладкой, так и пикантной. Одну из пикантных, вернее, две в одном рулете, я предлагаю. Опять же быстро, просто, вкусно!

Для приготовления рецепта заварной рулет с двумя начинками необходимы эти ингредиенты

Майонез	2 ст. л.
Маргарин	100 г
Молоко	500 г
Морковь (свежая)	1 шт
Мука пшеничная	150 г
Перец красный жгучий (по вкусу)	1 шт
Разрыхлитель теста	0,5 ч. л.
Сыр мягкий (Филадельфия)	1 ст. л.
Укроп (зелень)	1/2 пуч.
Чеснок (по вкусу)	1 шт
Яйцо куриное (3 сырых - в тесто, 2 вареных - начинка)	5 шт

Пошаговый рецепт приготовления заварной рулет с двумя начинками с фото и советами

Робимо тісто: розтопити масло, додати борошно, швидко перемішуючи
Не прибираючи з вогню, додати молоко і довести до кипіння, добре перемішуючи, щоб не залишилося грудочок,
додамо розпушувач
Зняти з вогню, трохи дати охолонути,
вводимо по 1 яйцю і швидко перемішуємо
Викладаємо масу на лист, застелений пекарським папером, і випікаємо при 200*С хвилин 20
Готуємо начинки: 1. дрібно ріжемо яйця, додаємо 1 ложку майонезу та 1 л. сиру, перець,
пізніше я додала зелень
2. трьома морква на тертці, додаємо перець і 1 л. майонезу, пропущений через прес часник, добре перемішати
Укладаємо морквяну начинку, загорнули рулетик на 1 раз,
далі начинка з яєць, загорнули,
начинка з моркви , загорнули.
Ось так виходить.
Даємо постояти трохи в холодильнику, при подачі ріжемо на шматочки.