Кулінарний рецепт

Банановий тарт

Name: Банановий тарт
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Банан 4 шт; Вершкове масло 40 г; Кориця 1 шт; Тісто листкове бездрожжеве 250 г; Цедра лимону 1 шт; Цукор 100 г

(32 коментарів)

Кухар
Юлія Влащенка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати швидкий та смачний пиріг! Якщо у вас на порозі гості, а в будинку є два головні інгредієнти – банани та листкове тісто, то можна приготувати ось таке ЧУДО та порадувати їм гостей. Карамелізовані банани з багатим смаком лимонної цедри та кориці, хрумке тісто - це те, що так зігріває у холодні зимові вечори за кружечком гарного чаю у гарній компанії...

І ось так... у розрізі...

Для приготування рецепта банановий тарт необхідні ці інгредієнти

Банан	4 шт
Вершкове масло	40 г
Кориця	1 шт
Тісто листкове бездрожжеве	250 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування банановий тарт з фото та порадами

Дістаньте заздалегідь з морозилки листкове тісто. Нехай воно лежить 20 хв. і відтає. Перевіряйте його, щоб він не розкис.
А тим часом, очистіть і розріжте уздовж банани навпіл.
Натріть з половини лимона цедру.
У форму покладіть шматочки олії та розтопіть їх на вогні.
Всипте цукор і поставте на повільний вогонь. Розмішайте та залиште плавитися на 5 хв. (Більше не заважайте). Цукор почне карамелізуватися і стане світло-коричневого кольору. Слідкуйте за ним, час приблизний. Потім зніміть із вогню.
Викладіть банани у форму на карамель зрізом догори і посипте корицею та цедрою.
Розкачайте тісто завтовшки 5 мм, розміром з діаметр форми (22 см). Наколи в кількох місцях вилкою і накрийте зверху банани, підгинаючи борти вниз.
Поставте випікати в духовку (на верх) при 200*С на 15-20 хв. Орієнтуйтесь на духовку!