Кулінарний рецепт

Торт "Футбольний м'яч"

(58 коментарів)

Кухар
Олена Андросенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Дуже хотілося порадувати чоловіка, футбольного вболівальника, і я спекла для нього такий торт у вигляді м'яча. Оскільки мій чоловік любить торти зі сметанним кремом, м'яч у мене – бісквіт зі сметанним кремом. Причому бісквіт я використовувала на жовтках, заздалегідь спечений та заморожений (тоді треба було утилізувати жовтки, що залишилися після приготування рулетів із яєчних білків). І ось їхня година настала! І це суттєво зменшило час приготування цього торта.

Для приготування рецепта торт "футбольний м'яч" необхідні ці інгредієнти

Бісквіт (готовий, за Вашим улюбленим рецептом, у мене був із жовтків)	1,2 кг
Какао-порошок	3 ст. л.
Сметана	1,2 кг
Цукор	230 г

Покроковий рецепт приготування торт "футбольний м'яч" з фото та порадами

Залишити круглий корж для основи торта завтовшки 1 см.
Бісквіт, що залишився, нарізати кубиками.
Викласти харчовою плівкою круглу глибоку форму (можна миску).
Збити сметану із цукром до повітряного крему.
Змастити кремом круглий корж.
Кубики бісквіту змішати з кремом і викласти у форму. Зверху покласти круглий корж кремом донизу. Поставити у холодильник, краще на ніч. Потім перевернути торт на плоску страву.
Збити сметану з цукром для прикрашання торта до стійкого стану. Ножем намітити де будуть шоколадні частини. У 1/3 частину крему додати какао-порошок, перемішати та відсадити на торт за допомогою кулінарного мішка або шприца.
Відсадити білий крем на торт.
Поставити в холодильник години на дві. Можна подавати до чаю!
Приємного апетиту!