Смачна та швидка вечеря

• 

  Приступимо, все просто, навіть дуже - фарш (у мене був матусь з свині та корівки, домашній) змішуємо з дрібно порізаною цибулею, солимо, перчимо і базилік додаємо. А ще тоненько порізану ковбаску, але можна і без неї, а тут, як каже моя матуся, треба спробувати на смак - чи вистачає солі, але я якось не наважилася, все на око))) Все, начинка готова, беремо наші мушлі-велетні.

• 

  Як начиняла не покажу))) Жартую, просто на той момент вирішувалася чи буде цей рецепт моїм дебютом, але все-таки так вийшло! Суворо не судіть, шановні кухарі. Ось вони черепашки, беремо і прямо сирими начиняємо начинкою.

• Cковороду (у мене чавунна, взяла у мами - адже там, як я від Вас, кухаря, дізналася, все смачніше виходить) змащуємо вершковим маслом, злегка розм'якшеним, і по колу викладаємо наші черепашки. Вибачайте, фото немає ((

• 

  A тепер робимо соус: у воді, звичайній, холодній, розчиняємо томатну пасту, але щоб не дуже рідкувато вийшло і заливаємо макарошки, якщо води мало - підлийте, щоб покрило їх, і ставимо булькатися на плиту, спочатку під кришкою, а коли закипить, відкриємо і дамо їм подихати і хвилин на 30 до готовності, у кого якась плита, у мене електрична і тому пішло 30 хв., а у мами робили - пішло 20 і вони готові.Це вони вже киплять - бачите, як почервоніли)))

• 

  Трем тим часом сир.

• 

  A це моя киса чекає, коли ж і їй перепаде шматочок сиру зі столу.

• 

  Хвилин за 5 посипаємо сиром наші черепашки, у мене щось обмаль сиру вийшло, або я його дрібно потерла і він склеївся поки чекав своєї черги))) B наступного разу треба більше взяти і, напевно, на великій тертці натерти.

• 

  Власне і все, викладаємо на тарілочки кладемо салат (у мене крабовий з огірочком), а можна і без, і приємного апетиту Вам!! До речі, якщо поставити в розігріту духовку хвилин на 5-7, то вийде як запіканка і можна подати шматочком, але в мене часу не було, хотілося швидше свого коханого чоловіка нагодувати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар