Кулінарний рецепт

Солодка "Салями" з фініками

(28 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Солодка "Салям" давно прижилася в нашій родині. Поєднання фініків та волоських горіхів дуже смачне, сподіваюся, цей рецепт вам сподобається. Таку "ковбаску" можна запакувати як подарунок і принести із собою у гості на новорічний стіл.

Для приготування рецепта солодка "салями" з фініками необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Горіхи грецькі	100 г
Печиво	150 г
Фінік	400 г
Цедра апельсину	1 ст. л.
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування солодка "салями" з фініками з фото та порадами

Очистити від шкірки фініки, видалити кісточки, подрібнити.
Розфарбувати печиво.
Ядра волоських горіхів порубати.
На фото в одній тарілці мелені, а в іншій - посічені горіхи.
У тефлонової сковороді перемішати вершкове масло, цукрову пудру, цедру, фініки, за бажанням можна додати 1/2 ч. л. кориці.
Варити на середньому вогні до розм'якшення фініків у густу масу приблизно 5 хвилин.
Перемішати в чашці рубані та мелені горіхи, печиво, фініки з олією. Сформувати "ковбасу".
Загорнути її у фольгу, трохи утрамбувати.
У мене вийшло 3 ось такі ковбаски.
Охолоджувати у холодильнику 3-4 години. Дві ковбаски я нарізала на блюдо, а одну загорнула в подарункову упаковку.