Кулінарний рецепт

Менек під наршарабом

(54 коментарів)

Кухар
Інна Омельченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Менек не найдорожча риба, але дуже смачна. Хто любить тріску, той знає який смак у цієї риби, тому що вони з однієї родини. Якщо приготувати її смачно і подати красиво, можна подумати, що риба дорога. А соус "наршараб", додасть вишуканості та смаку будь-якій м'ясній чи рибній страві. Почнемо...

Для приготування рецепта менек під наршарабом необхідні ці інгредієнти

Лимон	0,5 шт
Олія соняшникова	3 ст. л.
Риба	3 шт
Сіль	1 ст. л.
Соус	6 ч. л.
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування менек під наршарабом з фото та порадами

Моєму стейки риби. Готуємо лимон та змішуємо спеції. Каррі я додав 0,5 чайної ложки. Решту додавайте на свій розсуд
Змащуємо кожен стейк з обох боків добре сумішшю спецій та солі. Складаємо в посуд та вичавлюємо сік половини лимона. Накриваємо і залишаємо маринуватися хоча б на годину (ідеально на 3 години)
Застилаємо лист пергаментом. Кожен стейк рясно обмазуємо олією і викладаємо на лист
Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на годину
Формуємо страва. Можна подати його з будь-яким гарніром, а можна побалувати себе та відчути смак риби не додаючи гарніру. Вибирати вам.
Приємного апетиту. Дякую