Кулінарний рецепт

Торт "Наполеон класичний"

(58 коментарів)

Кухар
Анастасія Варченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Серед різноманіття тортів цей, на мій погляд, залишається номером один. Втім, це звичайно справа смаку. Але у нашій сім'ї він міцно завоював свої позиції.

Для приготування рецепта торт "наполеон класичний" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3-4 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Вода	100 г
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	250 г
Молоко	700 г
Оцет	1 ч. л.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "наполеон класичний" з фото та порадами

З м'якого маргарину, борошна, води та оцту замісити тісто. Розділити його на 7-8 кульок і поставити на 40 хвилин у холодильник.
Зварити заварний крем. Я наївно вважаю, що заварний крем робити вміють усі. Для тих, хто не знає: 3 жовтки, 2 ст. л. борошна та півсклянки цукру розтираю з мисці, додаю трохи молока. Потім решту молока (600 г) доводжу до кипіння і вводжу вказану суміш.
Варю до загусання. У охолоджений крем додаю м'яке сл. масло.
Потім випекти 8-9 коржів. У мене вийшло 9.
Змастити кремом і дати просочитися.
Приємного апетиту!