Великодній вінок з трьома начинками

• 

  Спочатку необхідно приготувати тісто. Для цього просіюємо борошно та змішуємо з дріжджами.

• 

  Молоко має обов'язково бути тепле, розчиняємо у ньому сіль та цукор. Вливаємо олію і всипаємо 1/3 частину борошна перемішуємо.
  

• 

  До маси потрібно тепер додати вершкове масло і розподілити його по всьому тесту, добре вимішати.

• 

  Невеликими порціями втрутити в тісто решту борошна, замісити гладке, ніжне та еластичне тісто.

• 

  Ось таке гарне тісто виходить, накриваємо його рушником і ставимо у тепле місце підходити на 1,5 години.

• 

  Поки тісто "відпочиває" у теплому місці, зробимо начинку. Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до золотистого кольору на олії. Трохи солимо.

• 

  Грудинку ріжемо дрібними квадратиками.

• 

  Сир трьом на дрібній тертці.

• 

  Ось так виглядає тісто, що підійшло. Воно ніжне та пухнасте, приємне в роботі.

• 

  Ділимо тісто на 3 рівні частини.

• 

  Розкочуємо кожну частину в довгу смужку, довжиною близько 70-80 см.

• 

  В 1 смужку кладемо грудинку, в іншу цибулю, в третю – сир Защипуємо зверху як пиріжок.

• 

  Кожну смужку змащуємо сумішшю збитого яйця з молоком, одну смужку рясно посипаємо маком, іншу – кунжутом, третю залишаємо просто так.

• 

  Заплести зі смужок косу і скріпити основи в кільце. Викласти в круглу форму для випікання, у центр поставити циліндр, щоб залишилася серединка.

• 

  Подаємо до столу, потім нарізаємо на шматочки. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар