Кулінарний рецепт

Анісові мафіни

(92 коментарів)

Кухар
Любов Аверченко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Люблю такі рецепти! Раз-два і готове! А який результат… Найсмачніші маффіни, пишні, ніжні, з неповторним анісовим ароматом, смачні та легкі, як пух! Дуже незвичайний та цікавий рецепт від Марти Стюард. Вийшло 8 кексиків.

Рецепт: Анисовые маффины food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта анісові мафіни необхідні ці інгредієнти

Аніс (трохи обсмажений)	1,5 ч. л.
Борошно пшеничне	100 г
Жовток яєчний	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	90 г
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цедра апельсину	1 ч. л.
Цукор	100 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування анісові мафіни з фото та порадами

Включити духовку на 165 градусів. Формочки для мафін змастити олією. Яйце, жовток, цукор, аніс та апельсинову цедру покласти в глибоку миску.
Збити до появи піни.
Поступово, збиваючи, додати олію.
Борошно перемішати із сіллю та розпушувачем.
Додати муку|борошно| в яєчну суміш і все збити.
Заповнити тестом формочки для мафін на ½ їх висоти, тому що мафін дуже сильно піднімуться! Випікати 25 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою або зубочисткою, вона повинна вийти з сухої кексиків.