Кулінарний рецепт

Найніжніші вареники з вишнею

(88 коментарів)

Кухар
Борис Борищенка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Хочу поділитися з вами дуже смачними та ніжними варениками з вишнею, які дуже люблять у нашій родині. Тісто ідеальне, а вишні з цукром є доповненням до цього вишуканого смаку!

Ось за що я люблю сезон вишні, що можна з них приготувати дивовижні та смачні страви! І це – одне з них! Не знаю, чи можу я передати вам смак ласощів, але це щось! Варенички виходять дуже ніжними, соковитими, завдяки вишням, смачними, дивовижними! Рідні просять приготувати ще

Рецепт: Нежнейшие вареники с вишней food synergy - foodsyn.com

Зверху посипаємо цукром вареники і прикрашаємо вишнею. Можна подавати зі сметаною або вишневим соусом (для його приготування вишню потовкти у ступці, додати воду, перемішати і добре віджати через кілька шарів марлі. Додати цукор і прокип'ятити. Я не готувала, але буду рада, якщо хтось спробує).

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта найніжніші вареники з вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вишня	800 г
Вода	1/2 скл.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування найніжніші вареники з вишнею з фото та порадами

Замісити тісто з води, яйця, борошна, олії та солі.
Ось таке тісто в нас вийшло.
Скажу чесно, тісто я не люблю і завжди його боялася, але це просто казка! Працювати з ним дуже добре, воно еластичне, ніжне, слухняне. Коли тісто буде готове, поставимо у тепле місце і даємо постояти 10 хвилин.
Тепер ось що ми робимо: є 2 варіанти роботи з тістом. тонкий пласт і вже потім кухлем вирізаємо основу вареників;
2) А можна розділити тісто на 3 частини, сформувати з кожної "ковбаску" завтовшки 2 см і нарізати її шматочками такої ж товщини. Кожен шматочок розкотити на дошці, посипаній мукою, і сформувати основу.
Я вибрала один варіант.
Беремо один кружальце (основу), кладемо 3-4 вишні, посипаємо зверху цукром і формуємо вареник.
Таких порцій у мене вийшло дві великі тарілки.
Варимо вареники у підсоленій воді, постійно помішуючи, щоб вони не прилипли до дна.
Як тільки вареники спливатимуть догори, з'явиться пінка, можна діставати.
Варила я 10-15 хвилин.