Кулінарний рецепт

Вареники "Привіт із літа"

Name: Вареники "Привіт із літа"
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 4 скл.; Вишня 250 г; Вода 1 скл.; Куряче яйце 1 шт; Малина 250 г; Цукор 100 г

(24 відгуків)

Кухар
Тетяна Кушнір

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

В даному рецепті вбиваємо відразу двох зайців - заморожуємо ягоди і робимо напівфабрикат (усім улюблений і найсмачніший). Я заготовляю таких вареників багато - для сніданків, для дітей замість солодощів і просто коли хочеться чогось літнього. Можна варити 10 хвилин традиційним способом (у окропі), а можна потримати в пароварці 15 хвилин - і ідеальні ягідні вареники у вас на столі!

Для приготування рецепта вареники "привіт із літа" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вишня	250 г
Вода	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Малина	250 г
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування вареники "привіт із літа" з фото та порадами

Виготовляємо всі необхідні продукти.
З'єднуємо воду (теплу) з яйцем та щіпкою солі.
Додаємо яєчну воду в борошно та замішуємо тісто.
Я його прибираю в пакетик і даю полежати півгодини.
Посипаємо стіл борошном і розкочуємо тісто.
Вирізаємо склянкою кружки.
Тепер начиняємо вареник. Кладемо кружок на долоню, додаємо пару вишень та малинки і чайною ложечкою зверху посипаємо цукром (за смаком – якщо вишня кисла, то більше). Ліпимо вареник.
На обробну дошку, посипану мукою, щоб не прилипли, викладаємо наші вареники стрункими рядами. Заморожуємо прямо на дошці у морозилці.
Коли вареники остаточно заморозяться, можна їх скласти в пакет для зберігання. Я складаю в одноразову тару в один шар і загортаю у харчову плівку. І красиво, і зручно, і всі ці вареники. Коли вам захочеться отримати привіт із літа, залишиться лише взяти їх із морозилки та приготувати.