Кулінарний рецепт

Великдень триколірний

(30 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Дуже смачна паска. Рецепт знайшла в інеті, але зробила по-своєму, а так вийшло б три різні паски. Дякую тим, чиїми рецептами я скористалася.

Смачного!

Рецепт: Пасха трехцветная food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта великдень триколірний необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	450 г
Вишня (за смаком)	1 шт
Горіхи кешью	20 г
Мигдаль	20 г
Молоко	2 скл.
Молоко згущене	1 бан.
Насіння	1 шт
Родзинки	1 шт
Ряжанка	1.5 л
Сир	800 г
Сметана	450 г
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування великдень триколірний з фото та порадами

1-й шар Великодня.
Вилити ряжанку та молоко в каструльку, поставити на вогонь та довести до кипіння, але не кип'ятити. На друшляк покласти щільну тканину або марлю в кілька шарів і вилити вміст каструльки. Коли сироватка стече (десь 30 хвилин) і залишиться сир кольору ряжанки, викласти його в замісну чашу додати до нього сметану + вершкове масло + цукор і збити до отримання кремоподібної маси.
Додати в суміші кешью і розмішати.
другий шар.
Збити сир + вершкове масло + сметану + цукор до отримання кремоподібної маси, додати вишню, перемішати
3-й шар.
Збити сир + вершкове масло + сметану + варене згущене молоко до отримання кремоподібної маси, і, додавши мигдаль, перемішати.
Взяти пасочницю або, як у моєму випадку, друшляк, застелити щільною тканиною і викласти дуже акуратно спочатку 1-й шар (пересипала насінням у шоколаді), потім 2 -й шар, і 3-й шар Великодня.
Зверху накрити тканиною і поставити під гніт (як гніт я використовувала чавунну сковорідку з широким дном) на добу в холодильник.
Викласти паску на блюдо і прикрасити.