Кулінарний рецепт

Пшонні млинці

Name: Пшонні млинці
Cook time: 300 min
Total time: 300 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 скл.; Вода 2 скл.; Дріжджі 7 г; Куряче яйце 2 шт; Молоко 2 скл.; Олія топлена за смаком; Пшоно 1 скл.; Сіль за смаком; Цукор 1 ст. л.

(12 коментарів)

Кухар
Микита Продайко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Рецепт млинців на основі пшоняної каші. Млинці виходять пишними, з апетитними дірочками та природно солодкими на смак. Таких млинців багато не буває! Спробуйте!

Пшоно промити і замочити на ніч. Зранку воду злити. Пшоно трохи посолити, зварити кашу з двома склянками води. Кашу остудити. Для опари змішати сухі дріжджі, цукор, трохи теплої води та борошно. Залишити опару на 1:00. Коли каша охолола, а опара підійшла, змішати їх, влити 2 склянки молока та 2 яйця. Пробити суміш блендером (занурювальним або звичайним). Додати 2 склянки просіяного пшеничного борошна, перемішати. Залишити тісто підходити на 2 години. Тісто має збільшитися обсягом. Тепер смажимо млинці (я смажила на невеликій кількості топленого масла) і подаємо до столу! Смачного!

Для приготування рецепта пшонні млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода (+ 2 ст. для опари)	2 скл.
Дріжджі	7 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	2 скл.
Олія топлена	за смаком
Пшоно	1 скл.
Сіль	за смаком
Цукор	1 ст. л.