Кулінарний рецепт

Варення "Екзотика"

(44 коментарів)

Кухар
Раїса Підоренко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Нещодавно подруга поділилася зі мною рецептом дуже незвичайного варення. Судячи з інгредієнтів, воно мало мені дуже сподобатися! Тож буквально наступного дня було випробувано! Вийшло дуже смачно! Не зовсім звичайне варення, напевно, швидше за десерт.. В інтернеті гуляє під назву "Мавпяче масло". Дуже смачний екзотичний десерт - не нудотний, який саме смак переважає сказати не можу. Таке ось тріо - банан-ананас із нотками кокосу! А приготувати його дуже просто та швидко!

Для приготування рецепта варення "екзотика" необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований, у сиропі, банку 800г)	1 бан.
Банан	5 шт
Лимон	2 шт
Стружка кокосова	25 г
Цукор	320 г

Покроковий рецепт приготування варення "екзотика" з фото та порадами

У велику каструлю виливаємо з банки ананаси разом із сиропом. Туди ж виливаємо лимонний сік, вичавлений з 1-2 лимонів. У мене 2 невеликі лимончики були. Додаємо цукровий пісок та кокосову стружку. У мене частина звичайної дрібної кокосової стружки та частина великих кокосових кранчів. Розмір не важливий.
Туди ж відправляємо нарізані кружальцями банани.
Все перемішуємо і ставимо варитися.
Варимо на невеликому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Даємо трохи охолонути.
І пробиваємо блендером. І варимо на повільному вогні ще 15-20 хвилин, періодично помішуючи. Варення сильно "плюється", тому обережно! Я закрила кришкою.
Ось варення-десерт і готове! Розкладаємо у стерильні баночки, закриваємо стерильними кришками. Охолоджуємо та зберігаємо в холодильнику. Варення з бананами довго не зберігається приблизно протягом 2 тижнів.
У нас цей десерт закінчився набагато раніше! Дуже смачно і соло, і з печивом, і з млинцями, і як прошарок тортів.
Приємного апетиту та солодкого життя вам та вашим відблискам!