Кулинарный рецепт

Сырный киш с луком-пореем

(49 отзывов)

Повар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Вкусный и аппетитный получился киш! Много сыра-это всегда вкусно!Заходите! Чай на столе, угощайтесь!

Можно приглашать друзей

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сырный киш с луком-пореем необходимы эти ингредиенты

Бекон	50 г
Вода (+- 1ст.л.)	6 ст. л.
Лук-порей	1/3 шт
Масло сливочное	200 г
Мука пшеничная	400 г
Пармезан (натереть на мелкой терке)	50 г
Перец черный	1/2 ч. л.
Сливки (30%)	200 г
Соль	1/2 ч. л.
Сыр голубой (с голубой плесенью)	50 г
Тимьян	1 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления сырный киш с луком-пореем с фото и советами

У мисці змішати борошно та щіпку солі. Додати|добавляти| холодну олію і перетерти в крихту.
Додати воду та замісити тісто.
Загорнути у плівку та залишити в холодильнику на 30 хвилин.
Охолоджене тісто розкотити в коло діаметром форми 26см.
Викладаємо тісто у форму. Формуємо високі борти.
Кілька разів проколоти тісто вилкою
Тісто прикрити папером, на який викладаємо квасолю.
Печемо в розігрітій духовці 20 хвилин при темперптурі 180гр
В окремій мисці збити віночком яйця та вершки.
Посолити і поперчити
Додати чебрець і пармезан.
Перемішати ложкою.
Дістати форму з основою для киша з духовки. Прибрати папір та квасолю.
Вилити начинку на корпус.
Бекон нарізати на смужки. Викладаємо бекон на начинку.
Цибулю-порей помити і нарізати на тонкі кружечки.
Кружочки цибулі-порею викладаємо на начинку.
Зверху посипати сиром з блакитною пліснявою
Запікати при 180гр 45 хвилин або до готовності