Шоколадно-кокосовий пиріг "Ошатний"

• 

  Дріжджове тісто я, як і завжди, замішую за допомогою хлібопічки, але можна тісто замісити і звичайним способом. У цебро хлібопічки наливаю тепле молоко, додаю дріжджі і залишаю на 5-10 хвилин.

• 

  Додаю борошно, що просіює, з какао-порошком, кокосову стружку, цукор, сіль, розм'якшене вершкове масло, поміщаю цебро в хлібопічку, включаю режим замісу тіста.

• 

  Нам буде потрібно форма для випікання у вигляді серця.

• 

  Т. к. у моєї форми дуже низький бортик, я подовжую його фольгою, складеною в кілька разів. Змащую форму олією.

• 

  Коли заміситься тісто,

• 

  Перекладаю його в підготовлену форму, руками, трохи змащеними олією, вирівнюю верх пирога .

• 

  Накриваю тісто плівкою і даю йому збільшитись у теплому місці в об'ємі в 2 рази.

• 

  Випікаю пиріг у духовці при температурі 180 градусів близько 30-35 хвилин (залежить від характеристик духовки).

• 

  Даю пирогу охолонути, перевертаю його вгору дном. Якщо пиріг вийшов трохи нерівним – не біда, підрівняйте його, відрізавши зайве тісто ножем.

• 

  Готую темну глазур – у мисці розмішую цукрову пудру та молоко.

• 

  Додаю сметану та темний шоколад.

• 

  Нагріваю глазур у мікрохвильовій печі в кілька прийомів по 10 секунд, щоразу перемішуючи після нагрівання.

• 

  Пиріг покриваю темною глазур'ю, вирівнюю поверхню ножем.

• 

  Прикрашаю пиріг кондитерським бісером та білою глазур'ю (білу глазур готую так – нагріваю білий шоколад зі сметаною у кілька прийомів у мікрохвильовій печі, щоразу перемішуючи після нагрівання). Пиріг готовий! Приємного вам апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар