Кулінарний рецепт

Найкраща окрошка

(17 коментарів)

Кухар
Марія Безручко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Багато моїх друзів не любили окрошку, поки не спробували її за моїм рецептом. Тепер щоліта ця страва замовляється насамперед. Цей холодний супчик подобається всім. Навіть чоловікам;)

Для початку поставте картоплю варитись у підсоленій воді (не очищаючи від шкірки).
Поки вариться картопля, підготуємо продукти. Вимиємо редис, огірки, цибуля, кріп.
Кріп і цибулю дрібно нарізати.
Частина: редиски, огірків і ковбаси натерти на великій тертці, частину, що залишилася, нарізати соломкою або кубиками. (Таким чином окрошка буде насиченого смаку). Готову картоплю відчистити від шкірки і порізати кубиками.
Змішати все в глибокому посуді, посолити, додати майонез і перемішати.
До готового "салату" додати кефір перемішати. І все заливаємо мінеральною водою та ще раз все перемішати.
Порада – сіль додавайте поступово, постійно пробуючи на смак. Кефір та воду охолодіть.
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта найкраща окрошка необхідні ці інгредієнти

Вода мінеральна (Газована)	1,3 л
Картопля	6 шт
Кефір	1 л
Ковбаса	400 г
Кріп	1 пуч.
Майонез	3 ст. л.
Огірок	6 шт
Редиска	2 пуч.
Сіль	1 шт
Цибуля зелена	1 пуч.