Кулінарний рецепт

Булочки "Шерхан"

(38 коментарів)

Кухар
Тамара Кушнір

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Дуже люблю тварин, особливо сімейства котячих. Можна і в кулінарії вплатити їхній образ, тим більше є добрий привід-конкурс "У світі тварин". А булочки, бо весь тигр зроблений із окремих булочок із начинкою, з'єднаних у портрет.

Для приготування рецепта булочки "шерхан" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Дріжджі	10 г
Жовток яєчний	4 шт
Конфітюр	1 шт
Кориця	1 шт
Маргарін	200 г
Молоко	1 скл.
Сіль	1 шт
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булочки "шерхан" з фото та порадами

Дріжджі розчинити в теплому молоці, додати розтерті жовтки від двох яєць, цукор, сіль і маргарин. тісто.
Опустити його в холодну воду, коли спливе (у мене години через дві), вийняти,
розкотити в джгут і нарізати на шматочки різного розміру. Зробити круглу заготовку покласти на неї начинку по одній чайній ложці або менше, залежить від деталі, яку ви робите. Начинка може бути яка вам більше до душі.
З'єднати коржик і надати їй потрібну форму. Укладати на деко, змащене маргарином, я почала з очеретів (очерету без начинки).
Потім ліпила морду тигра, хоча чоловік сказав, що більше схоже на лева.
Коли все готове змастити яєчним жовтком.
В інший жовток додати корицю і добре перемішати.
Обмазати цим жовтком ніс, трохи щоки, намалювати смужки, змастити кінчики очеретів, загалом, як підкаже ваша фантазія.
Випікати в духовці 40 хвилин на середньому вогні.
Приємного апетиту!