Кулінарний рецепт

Ароматні пампушки з часником

(21 коментарів)

Кухар
Анатолій Кістяківський

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ароматні, пишні пампушки з часником відмінно доповнять ваш обідній стіл. Пампушки чудово поєднуються з тарілочкою гарячого борщу зі сметанкою та солоним салом. Готувати маленькі булочки просто, потрібно лише трішки терпіння для настоянки тіста. Також потрібно почекати, поки готові пампушки охолонуть, тому що вони так смачно пахнуть, що неможливо втриматися. Приготуйте цю чудову випічку та порадуйте своїх близьких. Приємного вам апетиту!

Сіль 1 тріски.
У мисці змішати борошно, дріжджі, сіль, цукор. Додати олію та молоко, все добре перемішати. На стіл просіяти трохи борошна, висипати тісто і замісити гладке тісто не густе. Покласти в миску накрити рушником, дати підійти в теплому місці 1:00.
Тісто розділити на 24 рівні частини, вагою приблизно 40 грам. Шматочки тіста скачати руками у кульки. Викласти кульки в змащену олією жароміцну форму. Дати пампушкам підійти близько 40 хвилин у теплому місці.
Яйце збити вилкою з 1 ст. л. води і змастити їм пампушки.
Випікати пампушки в заздалегідь розігрітій духовці до 180 гр. 40 хвилин, поки не підрум'яняться.
Змішати в мисці масло соняшникову, воду, пропущену через прес часник.
Змастити гарячі пампушки заправкою, дати охолонути.
Подавати пампушки до борщу із салом та цибулею.

Для приготування рецепта ароматні пампушки з часником необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	700 г
Вершкове масло	30 г
Вода (Заправка)	2 ст. л.
Дріжджі	4 г
Куряче яйце	1 шт
Молоко	350 мл
Олія соняшникова	2 ст. л.
Сіль	6 г
Цукор	20 г
Часник	30 г