Картопляна запіканка з фаршем та сосисками

• 

  Ріпчасту цибулю нарізати довільно, можна не дрібнити. Далі на сковороду додати топлену олію (2 ст. ложки). Пасерувати цибулю до легкої золотистої скоринки, потім додати фарш (200 гр.). Додати сіль до смаку.

• 

  Обсмажити фарш на середньому вогні до готовності. Свіжу зелень петрушки та кропу подрібнити, додати до обсмаженого фаршу. Далі суміш пробити блендером до рівної гомогенної структури (не всі діти люблять смажену цибульку, тому такий варіант приготування начинки для запіканки буде найбільш прийнятним.)

• 

  Сосиски звільнити від оболонки, помістити кожну сосиску між дерев'яними шпажками для приготування шашличків і зробити розрізи (див. фото)

• 

  Згорнути сосиску в кільце.

• 

  На сковороду додати трохи олії та обсмажити сосиски з двох сторін. Для обсмажування сосисок можна використовувати сковороду, де раніше обсмажувався фарш.

• 

  Сир Голландський (50 гр.) натерти на тертці

• 

  Форму для запікання змастити вершковим маслом, присипати панірувальними сухарями

• 

  Відварити картоплю (5 шт.) у підсоленій воді до готовності, далі воду злити, картопля пюрувати, потім у тепле картопляне пюре додати натертий сир та яйце (1 шт.) . Картопляне пюре добре вимішати.

• 

  У форму додати 1/2 частину картопляного пюре, поверхню пюре розрівняти

• 

  Потім викласти обсмажений м'ясний фарш.

• 

  Потім додати решту картопляного пюре. Зверху викласти кільця з обсмажених сосисок. Конструкцію присипати шматочками сиру Моцарелла. Форму відправити в розігріту до 180-200С духову шафу. Запікати блюдо легкої золотистої скоринки.
  

• 

  1.

• 

  Приємного апетиту та хороших оцінок у новому навчальному році! :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар