Кулінарний рецепт

Кекс "Цитрус"

(12 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже смачний апельсиновий кекс. Рецепт взято з журналу "Все для жінок". Трохи мною перероблений, тому що в оригіналі виходить сухий і надто солодкий.

Збити яйця з|із| цукром добіла. Додати розм'якшене масло, сметану, соду, цедру, есенцію та борошно. Перемішати. Розділити на дві частини та в одну додати какао. Тісто має бути як густа сметана.
Форму змастити і викладати тісто чергуючи біле та чорне.
Духовку прогріти до t200 грн. Поставити форму з|із| тестом і випікати при t180 гр.
Для глазурі цукрову пудру потрібно змішати з|із| 3 -4 ст. л. води та підігріти на невеликому вогні, постійно помішуючи.
Охолілий кекс викласти на блюдо, полити глазур'ю і посипати
поламаним на дрібні шматочки шоколадом. Прикрасити часточками мандарина, заздалегідь знявши з них плівку і листочками м'яти.
Приємного чаювання!!!

Для приготування рецепта кекс "цитрус" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5-2 скл.
Вершкове масло	100 г
Есенція	3
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Мандарин	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Сметана	0.5 скл.
Сода	0.5 ч. л.
Цедра апельсину	2 ст. л.
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	1.5 скл.
Шоколад молочний	50 г