Міні-багети зі смаженою цибулею

• 

  Велику цибулину дрібно нарізати і обсмажити в олії до рум'яності. Остудити.

• 

  Просіяти обидва види борошно. Дрібно порізати зелень.
  Змішати всі інгредієнти. Замісити тісто.

• 

  Тісто виходить щільне, туге і замішується на першому етапі трохи важко. Але рідини додавати не раджу.
  Викласти тісто в чашу, змащену олією, затягнути харчовою плівкою і поставити для підходу на 50-60 хвилин у тепле місце.

• 

  За годину.

• 

  Тісто, що підійшло, викласти на присипану борошном робочу поверхню, обім'яти і розділити на чотири рівні частини.

• 

  Кожну розкотити в коло завтовшки приблизно 1 см.
  Згорнути рулетом, при цьому кожен виток ретельно притискаючи.
  

• 

  Ретельно защипнути шов кожного багета.

• 

  Викласти сформовані багети у форми або на деко, розстелене папером для випічки і змащене олією.
  з відривом друг від друга.
  Прикрити багети серветкою або рушником і поставити в тепле місце для другого підходу на 20-25 хвилин.

• 

  Зробити поздовжні надрізи (за бажанням)...
  Випікати багети в заздалегідь розігрітій до 180° духовці 30-35 хвилин.

• 

  Готовий хліб остудити на ґратах.
  Все готове!
  З цієї кількості продуктів виходять чотири міні-багети
  по 160-170 г кожен.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар