Кулінарний рецепт

Закуска "Ялинка"

(40 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

"Ялинки" у мене вже були, тепер "елка"... Їх, звичайно, на сайті багато, ну так свята ж.. І у кожного вона своя. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".

[size = 18] Приємного апетиту!
З Зимовими Святами Вас!!! /38734/

Для приготування рецепта закуска "ялинка" необхідні ці інгредієнти

Ікра червона	1 шт
Батон (скибочки)	5 шт
Кріп	1 шт
Листя салату	1 шт
Перець болгарський	1/4 шт
Редиска	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир	2 ст. л.
Сметана	1 ст. л.
Форель	100 г
Хрін	1 ч. л.
Цедра лимону	1 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "ялинка" з фото та порадами

Хліб підсушити в тостері (або на сковороді).
Наріжемо ромбиками. Усього має вийти 16 ромбиків - по 4 великі, потім 4 менші розміри, ще менші і зовсім маленькі.
Редиска наріжемо дрібними кубиками.
Додамо перець, нарізаний кубиками.
Додаємо сир, сметану та хрін. Добре перемішуємо. Солимо за смаком.
Рибу нарізаємо дрібними шматочками. Видавлюємо лимонний сік.
Додаємо трохи цедри, нарізаною соломкою.
На тарілку викладаємо листя салату.
На них скибочки хліба, на які рівним шаром викладаємо сирну масу.
Збираємо ялинку. Спочатку найбільші ромбики, потім менше тощо.
На вільні краї викладаємо рибку.
Прикрашаємо ікрою та кропом.
Подаємо відразу.