Пиріг з журавлиною та кедровою пастою

• Дріжджі розчиняємо у воді, додаємо сіль та столову ложку цукру. Додаємо олію і поступово вводимо борошно, вимішуємо еластичне м'яке тісто, до того моменту як тісто перестане прилипати до рук. Залишаємо на вистоювання.

• 

  Горіхи підсмажуємо до золотистого кольору.

• 

  Горіхи з 3 ст. л. цукру та олією подрібнюємо в однорідну пасту.

• 

  Журавлину промиваємо і розминаємо з цукром.

• 

  Тісто, що підійшло, ділимо на п'ять частин, кожну розкочуємо в круглий коржик близько 24 см. Беремо форму для випічки 24 см. Дно застилаємо пергаментом, стінки змащуємо рослинною олією. Викладаємо перший пласт, змащуємо 1/4 горіхової пасти, а потім викладаємо 1/4 журавлини. Кладемо наступний пласт.

• 

  Зібравши пиріг, робимо п'ять радіальних розрізів, трохи не доходячи до середини. Виходить п'ять частинок, усередині кожної робимо неглибокі на 2-3 шари надрізи, трохи розсовуючи з боку. Далі вмикаємо духовку на розігрів до 200 градусів. Поки вона гріється, пиріг трохи розстоиться. Випікаємо 35-40 хвилин.

• 

  Мене трохи відволікли, і пиріг вийшов сильно засмаглим.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар