Суп з гарбузом "Улюблений"

• 

  У мене сьогодні гусятина. Можна взяти будь-яке м'ясо, будь-яку частину, це не важливо... Спочатку приготуємо бульйон.
  На дно чаші наливаємо 50 мл рослинної олії, кладемо м'ясо та цибулю.
  Включаємо режим жарки на 15 хвилин.
  з обох боків обсмажуємо м'ясо.

• 

  Тим часом чистимо цибулю та моркву. Натираємо на тертці.
  Лука я поки що беру трохи, мені ще не можна багато смаженої цибулі... Ви можете взяти більше.

• 

  Додаємо до обсмаженого м'яса овочі, обсмажуємо та заливаємо 0.5 л води. Додаємо коріння: пастернак та коренева петрушка.
  Гасіння на 30 хвилин.
  Коли закипить, трохи посолити, щоб м'ясо не було прісним.
  Готовий бульйон перелити в інший посуд.

• 

  Начистити та нарізати картоплю.

• 

  У чашу налити 1 літр води.
  Включити Мультиповар, 120 градусів, 40 хвилин.
  Коли вода закипить, додати картоплю та очищений гарбуз.
  Коли закипить, посолити.

• 

  Коли картопля звариться, вийняти гарбуз і трохи картоплі, потовкти.

• 

  Додати назад у картоплю, влити м'ясний бульйон з м'ясом та овочами.
  Гасіння 1 год.

• 

  За 10 хвилин до кінця додати вівсяні пластівці (за бажанням) або іншу крупу. Влити 0,5 л гарячої кип'яченої води.
  Додати збите вилкою та розведене у невеликій кількості води сире яйце. Ви можете не додавати. У мене ж домашні яйця.

• 

  Коли МВ вимкнеться, додати дрібно нарізаний кріп.
  Дати настоятись під закритою кришкою 15 хвилин.

• 

  І приємного апетиту!
  Я дуже люблю такий супчик...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар