Кулінарний рецепт

Млинці дріжджові швидкі

Name: Млинці дріжджові швидкі
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 450 г; Ванільний цукор 1 ч. л.; Дріжджі 20 г; Куряче яйце 3 шт; Масло рослинне 50 мл; Молоко 1 л; Сіль 0,5 ч. л.; Цукор 2 ст. л.

(70 коментарів)

Кухар
Анатолій Чебаненко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Швидке приготування млинців без зайвих проблем, маючи під рукою мінімум необхідних інгредієнтів та максимум бажання смачно перекусити. Вага застосовуваних продуктів приблизна і залежить від їхньої якості. PS. Спираюся на досвід.

Для приготування рецепта млинці дріжджові швидкі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Дріжджі	20 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	50 мл
Молоко	1 л
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці дріжджові швидкі з фото та порадами

Розводимо дріжджі 100 гр. теплого молока, додати|добавляти| 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, просіяти 2 ст. л. борошна. Все розмішати та залишити хвилин на 10, накривши кришкою.
Додати яйця і розмішати.
Просіяти борошно з ванільним цукром.
Замісити густе тісто, потроху додаючи молока.
Віночком вимісити тісто, щоб не було грудочок і вимішуючи. потихеньку влити молоко, що залишилося. Закриваю кришкою. Ставлю в мийку з гарячою водою (градусів 45) хвилин на 10.
Додаю олію і вимішую тісто до однорідного стану. Закриваю і знову гарячу воду для прогріву тіста.
Загалом тісто розстоюється 25-30 хв. Більше-закисне, менше-не набере клейковини (з досвіду)
Після 25 хв., з початку замісу тіста, розігріваю сковороди і займаюся випічкою.