Кулінарний рецепт

Оладки з рибою

(34 коментарів)

Кухар
Катерина Оліференко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Пропоную дуже простий, швидкий і, тим не менш, смачний рецепт оладок з ароматною зеленню та рибним філе. Для приготування цих оладок я використовувала сухе філе мінтаю та жирне філе лосося. Разом ці рибки чудово «подружилися». Рекомендую подавати оладки зі сметаною та свіжими овочами.

Для приготування рецепта оладки з рибою необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 пуч.
Борошно пшеничне	180 г
Кінза	1 пуч.
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Лосось	300 г
Мінтай	300 г
Олія соняшникова	70 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сметана	100 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування оладки з рибою з фото та порадами

Приготуємо всі інгредієнти: філе мінтаю та філе лосося, борошно, яйця, кефір, сметану, зелень, сіль, розпушувач, цибулю та масло для смаження.
Зелень і цибулю нарізати довільними шматками.
Викласти їх у чашу блендера, влити кефір.
Подрібнити.
Додати яйця, сметану, сіль і знову збити в блендері.
Викласти масу в миску, додати|добавляти|
Філе білої та червоної риби нарізати дрібним кубиком.
Додати рибу до тесту та перемішати.
Смажимо на розпеченій сковороді, на невеликій кількості олії (підливаємо потроху), з 2 сторін на середньому вогні.
Приємного апетиту!!