Кулінарний рецепт

Оладки "Як у дитячому садку"

(51 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Напевно, у кожної з Вас є свій фірмовий рецепт пишних оладок. Але, буває так, що дитині не всі оладки припадають до смаку... стараєшся для них, "крутишся" біля плити щоб їм догодити... сидять, уплітають за обидві щоки (дивишся, на них і радієш!!!) а вони тобі: "Мам, а спеки нам такі оладки, як у дитячому садку..." (ага, відразу настрій небагато впав... розумієш, що дитині в саду оладки подобаються більше). І щоб "виконати прохання дитини, довелося відвідати харчоблок дитячого садка (довго, правда не наважувалася, але... сходила). Зате тепер "мої скарби" при поїданні цих оладок, вимовляють з набитим ротом: "Смакота, ну прямий, як у садку!!!"... Ось хочу тепер і з Вами поділитися рецептиками, а їх 2...

Для приготування рецепта оладки "як у дитячому садку" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вода (або молоко)	2 скл.
Дріжджі	1/2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування оладки "як у дитячому садку" з фото та порадами

Ну, приступимо до першого рецепту оладок:
У теплій воді (або молоці), розводимо дріжджі...
Добре все вимішуємо, щоб було без грудочок. Накриваємо серветкою та залишаємо тісто у теплому місці.
Яйця збиваємо із сіллю, цукром та олією.
Як тільки тісто збільшиться вдвічі - додаємо яйця.
Знову добре все вимішуємо і даємо тесту підійти ще раз.
Готово! Тісто НЕ перемішуємо! Тепер приступаємо до найцікавішого...
Беремо тісто ложкою (або чим Вам зручніше), змоченою в холодній воді і смажимо оладки.
Ну ось, все! Можна пригощатися!
А тепер другий рецепт. Тут все досить просто та економічно, я б так сказала. Беремо 400 мл теплої води (або молока), розводимо у ній 1,5 ч. л сухих дріжджів, 4 ст. л цукру та щіпку солі.
Додаємо 400 г борошна і все добре вимішуємо.
Ставимо в тепле місце, накривши рушником (головне, щоб не було протягів – закриваємо вікна)! Даємо тесту добре підійти (це десь 1,5 – 2 години).
Ну, а потім, як тісто добре піднялося, смажимо оладки на олії. Все, як завжди ...
Ну ось власне і все!
Спробуйте! І виберіть для себе, який варіант оладок припаде Вам більше до смаку!
Моєму сімейству найбільше подобається перший варіант ... ну воно і зрозуміло там по здобніше!
Приємного Вам чаювання!!!