Кулінарний рецепт

Каша по-суворовськи

Name: Каша по-суворовськи
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 2 скл.; Горох 4 ст. л.; Крупа перлова 4 ст. л.; Масло рослинне 1 шт; Морква 2 шт; Пшоно 4 ст. л.; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 6 шт; Чорний перець 1 шт

(122 коментарів)

Кухар
Руслан Немирович-Данченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Чудова каша - смачна, ароматна, пісна і дуже ситна! Переглядала рецепти - аналогічні є, але складніші, багатокомпонентні, може бути менш економічні. Мій чоловік, який не визнає їжі без м'яса, уплітає за обидві щоки і при цьому у його попискує за вухами. Тому із задоволенням і сміливо додаю і гаряче рекомендую!

Родзинка рецепту – у кількості цибулі. Кладіть більше, не шкодуйте.

Рецепт: Каша по-суворовски food synergy - foodsyn.com

У ковдрі каша стає ароматнішою, пишнішою та смачнішою.
Впевнена, що каша сподобається.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта каша по-суворовськи необхідні ці інгредієнти

Вода (окріп)	2 скл.
Горох	4 ст. л.
Крупа перлова	4 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Морква	2 шт
Пшоно	4 ст. л.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	6 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування каша по-суворовськи з фото та порадами

Зсипаю крупи, добре промиваю холодною водою. Варила напередодні - заради експерименту додатково додала подрібнений горох (100 грам), вийшло дуже смачно.
Дрібно нарізаю цибулю (до речі, у кого такого пристрою немає, рекомендую придбати - дуже зручна річ!)
Натираю на тертці моркву.
Пасирую овочі в олії 15 хвилин. Солю і перчу до смаку.
Потім викладаю в каструлю 2/3 овочевої суміші, висипаю крупи, зверху викладаю 1/3 овочів, що залишилася.
Заливаю водою (щойно закипілою). Якщо залити води побільше (до рівня овочів, то каша буде рідше, поеластичніша). Варю 40-50 хвилин на повільному вогні, епізодично заглядаючи та помішуючи.
Потім загортаю в газети та в ковдру години на 2-3 (можна більше – залежно від ступеня "голодності" домочадців)
Каша готова. Смачного.