Грудка індички у віці

• 

  Приготувати інгредієнти.
  Купку індички нарізати на смужки,
  додати 1 ст. ложку крохмалю (у мене на фото м'ясо вже нарізане) перемішати з крохмалем.

• 

  Одну цибулину розрізати навпіл, нарізати на тонкі смужки, відставити убік, її додаватимемо в маринад.
  Другу цибулину також нарізати,
  порей нарізати кільцями, часник шайбами.
  Чилі нарізати тоненькими смужками – 1/3 частину залишити для маринаду, 2/3 додати до цибулі та порею.

• 

  Горіхи кешью потовкти у ступці,
  петрушку нарізати, дрібнити не треба.

• 

  Приготувати маринад, для цього до цибулі додати 2 ст. ложки коричневого цукру, сік лайма, рибний соус, 1/3 частину чилі, перемішати, відставити убік.

• 

  Другу цибулину, цибулю-порей, часник і 2/3 частину чилі підсмажити у віці на 1 ст. ложці олії, зменшити жар і згасити хвилин п'ять до м'якості, перекласти зі сковороди.

• 

  Одну ст. ложку олії добре розігріти і посмажити грудку індички протягом п'яти хвилин на два прийоми. М'ясо не повинно бути сирим.

• 

  Тепер додати тушковану цибулю, мариновану цибулю, горіхи кешью і петрушку, перемішати,
  вок прибрати з вогню.

• 

  Дати постояти 5 хвилин, щоб усі інгредієнти потоваришували.
  Спробувати на сіль, приправити на свій смак
  і подавати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар