М'ясні коржі

З борошна, яйця, молока, солі та 3-х ложок олії замішуємо круте тісто. Консистенція як на пельмені (навіть трохи крутіша). Потім втручаємо прямо в тісто заздалегідь підготовлений фарш (посолений, з цибулею) і вимішуємо ще раз.
Даємо настоятися. Відриваємо шматки, скочуємо в кульки і розкочуємо в тонкі коржі діаметром вашої сковороди. Смажити з двох боків до рум'яної скоринки. Після готовності викласти на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.
Коли з коржика піде жир змастити її заздалегідь підготовленим соусом зі сметани, пропущеного через прес часнику та рубаної зелені та подаємо до столу гарячими.
Повірте, це дуже смачна страва, а особливо її гідно оцінять чоловіка (дуже з пивом смачно)