Кулінарний рецепт

Яєчня в хлібі "Хрустка скоринка"

(169 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

За радянських часів яєчня була частим гостем на нашому столі. Але в наш час домочадців цим не здивуєш. Доводиться вмикати фантазію. Бачила щось схоже у програмі "Смак". Ось така страва в мене вийшла.

Для приготування рецепта яєчня в хлібі "хрустка скоринка" необхідні ці інгредієнти

Зелень	за смаком
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Сіль	за смаком
Хліб	2 скиб.
Цибуля зелена	за смаком
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування яєчня в хлібі "хрустка скоринка" з фото та порадами

Відрізаємо 2 шматки хліба з скоринкою.
Акуратно вирізаємо серединку так, щоб не пошкодити скоринку.
Розбиваємо 2 яйця в окремий посуд на кожну порцію.
Додаємо дрібно нарізаний часник.
Солимо, перчимо. За бажанням додаємо улюблені спеції.
Додаємо зелень, у мене заморожена суміш зеленої цибулі та петрушки з власного городу.
Відправляємо наші скоринки-рамочки на розігріту сковорідку з олією.
Виливаємо начинку в кожну рамочку, прикриваємо кришку і підсмажуємо з одного боку.
Через пару хвилин акуратно перевертаємо.
Ось такий вийшов результат: аромат часнику, яєць та хліба збуджує апетит!
А ось і другий шматочок! Смачного!
Чудовою добавкою буде вінегретий!
Варіант яєчні в шматочках батона!
Варіант подачі холодним зимовим вечором із закускою з фаршированого перцю овочами, зробленого також своїми руками.