Часниковий хліб з травами та горіхами

• 

  Борошно просіяти. Горіхи подрібнити досить дрібно, але не до борошна. (у блендері або посікти ножем) Замість волоських горіхів можна використовувати фундук або горіхи кешью. Але варіант саме з грецькими нам сподобався більше.
  Часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.
  Змішати всі інгредієнти та замісити тісто. Дріжджі окремо розчиняти у воді не потрібно, тобто відразу змішати їх з рештою інгредієнтів. Тісто виходить досить міцне, добре тримає форму.

• 

  Викласти тісто в чашку, змащену олією, затягнути харчовою плівкою і поставити в тепле місце для підходу на годину.

• 

  Тісто через годину.

• 

  Тісто, що підійшло, викласти на робочу поверхню, злегка змащену рослинною олією, обім'яти і викласти у форму для запікання. (Розмір моєї форми 23*12*7) Зробити неглибокий надріз(и) гострим ножем.
  Прикрити хліб рушником і поставити у тепле місце для підйому на 25-30 хвилин.
  

• 

  Через півгодини.
  Випікати хліб у заздалегідь розігрітій до 180* духовці 40-45 хвилин. Останні 5-7 хвилин температуру збільшити до 190*. (Орієнтуйтеся на свою духовку)
  

• 

  Готовий хліб деякий час остудити у формі.

• 

  А потім викласти на решітку та остудити повністю.
  Вага готового хліба 800-820 р.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар