Кулінарний рецепт

Пиріг "Творожник з джемом"

(58 коментарів)

Кухар
Алла Лисенка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ах, пані, ви, мабуть, погодьтеся, Що пиріг цей хороший, як ніколи? (на мотив пісні "Дует Еміля та Емілії" з фільму "Звичайне диво")

Для тесту протерти сир, змішати його з усіма "мокрими" інгредієнтами тесту, всипати "сухі" інгредієнти. Випекти на деку, розрізати на 3 частини вздовж
Для крему змішати яйце, цукор, ванільний цукор і муку|борошно|, влити в кипляче молоко, проварити 5 хвилин|мінути|.
У прямокутну форму викладати коржі, змащуючи кремом, на крем помістити трохи джему та присипати корицею. Нижній корж не змащувати. Забрати в холодильник на ніч. Витягти з форми, обмазати кремом, що залишився і прикрасити

Для приготування рецепта пиріг "творожник з джемом" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	30 \| 350 г
Ванільний цукор	10 г
Джем	4 ст. л.
Кориця	3 ч. л.
Крохмаль картопляний	100 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	50 мл
Молоко	400 мл
Молоко згущене	250 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	200 г
Смородина чорна	1 шт
Цукор	150 \| 180 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "творожник з джемом" з фото та порадами

Ах, пані, ви, мабуть, погодитеся,
Що творОг допоможе тісто нам пом'якшити?
Ось що, добродію, я скажу,
Я і справді знаходжу,
Що сир нам треба буде подрібнити.
Ах, пані, скажіть, чому ж
Ви зараз пішли туди кудись у далечінь?
Право, добродію, можливо,
Це важко пояснити
Але, ходила я за цукром "Містраль".

Ах, пані, скажіть мені, але все ж таки
Що ж у тісто поклали Ви зараз?
цукор, сир і яйце і звичайно олію
і згущене молоко я додала відразу
Як приємно і забавно,
все змішали Ви, мадам,
} Все змішати нам треба плавно!
Ось і славно.
Трам-пам-пам.

Ах, пані тепер же що нам робити?
Я дивлюся Ви принесли великий мішок
Ось що государ я скажу:
"Розпушувач покладу,
і муки з крохмалем в тісто я дружок!"
Ах пані, ви вірно погодитеся
Що поставити тісто потрібно випікати?
Право, добродію, так і є
Розігріла вже я пекти
А поки печеться можна танцювати!
Ах пані, ви вірно погодитеся
Що без крему той пиріг буде сухий?
Я ж, добродію, не жартую,
молоко вже кип'ячу,
буде крем ніжніший за м'які мої руки!
Як приємно і забавно
яйця з цукром змішати,
У крем ввести їх потрібно плавно
ось і славно
Трам- пам-пам
Ах, пані, а що у вас за форма?
і навіщо ви раптом порізали бісквіт?
Я хотіла, щоб пиріг
підкорити мені вас допоміг
Нам шарами його зробити належить
Ах пані на корж я крем намазав
поклав ще поверх вишневий джем
і корицею "притрусив", але щось не запитав:
"скільки разів ще намазати треба крем?"
Ах, пані, я зрозумів, що три рази
шар на шар нам потрібно терміново оселити
Ось що, добродію, я скажу:
Я і правда знаходжу, що досить три рази повторити
Ах, пані, ви вірно погодитеся
У холодильнику пиріг стояв усю ніч?
Так, я ось ще забув,
зверху кремом я покрив
І прикрасити я його тепер не проти!
Ах, пані, скажіть, чому ж
Цей тортик дивовижний такий?
Право, добродію, можливо,
Це важко пояснити
Але, напевно, тому що він простий.

Як приємно і забавно
З вами разом бути, мадам
Ну а мені те й поготів
От і славно
Трам-пам-пам!