Кулінарний рецепт

Булочки зі сливами та глазур'ю

(23 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Смачні ароматні булочки зі сливами та лимонною глазур'ю. Чудово підійдуть і на святковий стіл. З глазур'ю можна експериментувати: ефектно виглядатимуть і з кольоровою глазур'ю.

img]/data/cache/2016dec/12/29/1841716_44849nothumb500.jpg[/img]

Для приготування рецепта булочки зі сливами та глазур'ю необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	270 г
Вершкове масло	50 г
Дріжджі	2\3 ч. л.
Молоко	125 мл
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Слива	3 шт
Цукор очеретяний	65 г
Цукрова пудра	50 г

Покроковий рецепт приготування булочки зі сливами та глазур'ю з фото та порадами

У теплому молоці розчинити дріжджі, додати цукор і залишити у теплому місці на 15 хв. до появи пінної шапочки.
Додати щіпку солі, просіяне борошно і замісити тісто.
Тісто прикрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину.
Сливи вимити, обсушити.
Нарізати на половинки, вийняти кісточки.
Тісто розділити на 6 частин, сформувати круглі булочки, залишити в теплому місці на 20 хв, потім качалкою зробити поглиблення, присипати кожне поглиблення невеликою кількістю тростинного цукру.
Викласти в поглиблення половинки слив, зрізом донизу, вдавивши їх у тісто. Дати постояти у теплому місці 30 хв.
Випікати в розігрітій до 170 градусів у духовці протягом 25-30 хвилин.
Для глазурі змішати цукрову пудру з лимонним соком до однорідної консистенції.
Прикрасити булочки глазур'ю.
Приємного апетиту!