Кулінарний рецепт

Салат "Новорічний конфетті"

(31 коментарів)

Кухар
Віра Лімаренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Побачила це салат у журналі та вирішила приготувати. Вийшов смачний, ситний і ніжний салат.

Цей салат можна так само зробити і без курячого філе.
Кількість продуктів у рецепті дано приблизно. Все залежить від розміру блюда.
[size=18 ]ПРИЙМАЛЬНОГО АППЕТИТУ!!!![/size]

Для приготування рецепта салат "новорічний конфетті" необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	1 шт
Картопля	3 шт
Кріп	1 шт
Кукурудза	1 шт
Куряче яйце	5-6 шт
Майонез	1 шт
Морква	3 шт
Сир твердий	100 г
Спеції	1 шт
Філе куряче	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "новорічний конфетті" з фото та порадами

Насамперед маринуємо цибулю. Я це робила за рецептом Людочки (beautiful woman), ось звідси /43441/. Мені цей варіант найбільше подобається.
Далі викладаємо салат шарами.
Нарізане куряче філе (шар, за бажанням, можна посолити і поперчити) + маринований цибулька (все це викладаємо разом) + сіточка з майонезу.
Натерта на великій тертці картопля + сіточка з майонезу.
Зверху шар картоплі я посолила та поперчила.
Терта на великій тертці морквина + сіточка з майонезу.
Шар морквини я теж посолила.
Терті жовтки + сіточка з майонезу.
Натертий на великій тертці сир + сіточка з майонезу.
І останній шар - білки, терті на великій тертці (шар без майонезу).
Далі прикрашаємо.
З кропу робимо ялинку.
А довкола малюємо серпантин. Червоний колір я зробила за допомогою кетчупу. Але можна додати до майонезу сік буряка або харчовий барвник (це на крайній випадок).
Зелений колір - до майонезу додати сік шпинату, зелень або харчовий барвник.
Також можна зробити серпантин і помаранчевого кольору, додавши в майонез сік моркви або харчовий барвник.
Розкладаємо по всій страві горошок та кукурудзу – це буде у нас конфетті.
Ялинку теж можна прикрасити. Я майонезом намалювала щось подібне до гірлянди і з кукурудзи зробила іграшки.
А взагалі тут можна розвинути свою фантазію.
Розріз.
Сіль та перець у салаті використовувати за смаком та бажанням.