Хек, тушкований з цибулею та морквою

• 

  Рибку порізати, посолити (не сильно), поперчити. На розігріту сковорідку викласти масло грам 30. Після того як розтопиться масло викласти рибку і обсмажити на великому вогні, щоб схопилася скоринка.

• 

  Моркву почистити і потерти на тертці, цибулю очистити і нарізати кільцями.

• 

  Цибуля добре пом'яти руками щоб трохи дав сік. В іншій сковороді розтопити ще 30 г олії, викласти цибулю і обсмажити 1,5-2 хвилини.

• 

  Половину цибулі викласти в посуд у якій гаситимете в духовці рибу, в сковорідку з половиною цибулі, що залишилася, викласти моркву про обсмажити ще хвилини 3-4.

• 

  Рибку викласти на цибулю в каструльку для гасіння, зверху викласти обсмажену цибулю з морквою.

• 

  У тарілці зробити заливку: вода + трохи солі + соєвий соус. Якщо хтось любить можна додати лимонний сік приблизно 1 ч. л. Сумішю, що вийшла, заливаємо рибу і відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку. Як тільки соус закипить. засікаємо час 30 хв. Витягуємо нашу рибку зверху викладаємо вершкове масло, що залишилося. ГОТОВО!

• 

  Соус виходить дуже смачний, а рибка ніжна.
  
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар