Кулінарний рецепт

Теплий салат із кабачком

(4 коментарів)

Кухар
Оксана Карпенка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Страви з кабачків напрочуд дуже різноманітні. Незважаючи на те, що кабак не має яскраво вираженого смаку, рецепти з кабачками користуються великою популярністю. Один з моїх улюблених рецептів я хочу вам запропонувати, набір продуктів простий, а виходить ситно та смачно. Така тарілочка може замінити повноцінний сніданок, обід та вечерю.

Для приготування рецепта теплий салат із кабачком необхідні ці інгредієнти

Кабачок	3 скиб.
Кріп	за смаком
Морква	за смаком
Олія соняшникова	1 ст. л.
Перець болгарський	1/2 шт
Петрушка	за смаком
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування теплий салат із кабачком з фото та порадами

Ріжемо цибулю ріпчасту і обсмажуємо її в соняшниковій олії в сотейнику до прозорості
Поки цибуля обсмажується ріжемо кабачок, я ріжу зазвичай часточку кабачка на 4 частини
Додаємо його в сотейник до цибулі, солимо за смаком і обсмажуємо до готовності як кому подобається
} Робимо нарізку продуктів, що залишилися
Помідор і перець болгарський ріжемо в тарілку, можна навіть у блюдо яке будете подавати до столу
Нарізану моркву та часник відправляємо до кабачків на 1 хвилину, щоб просочилися кабачки
Додаємо обсмажені кабачки в блюдо з помідорами та перцем
Викладаємо нарізану зелень, солимо, перчимо на смак і перемішуємо. Олію в салат окремо я не додаю, тому що мені вистачає того, що було з кабачками
Приємного апетиту!
Я хто хоче ситніше, можна додати 2-3 шматочки улюбленої ковбаски