Кулінарний рецепт

Булочки "їжачки"

(44 коментарів)

Кухар
Тетяна Колесніченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Розпочався чудовий конкурс "Світ тварин", і я хочу представити на Ваш суд своїх "Їжачків".

Для приготування рецепта булочки "їжачки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	800 г
Ванільний цукор	25 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	220 г
Розпушувач тіста	25 г
Сир	600 г
Смородина червона	1 шт
Соломка	1 шт
Цукор	250 г

Покроковий рецепт приготування булочки "їжачки" з фото та порадами

Починаємо виготовлення їжачків з приготування тіста. Для цього збиваємо яйця, додаємо до них цукор і ванільний цукор, перемішуємо. Поступово додаємо рослинне масло і сир, ретельно перемішуємо. Тісто загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 2-3 години.
Після того, як дістанемо тісто з холодильника, відокремлюємо невеликий шматочок і формуємо тільце їжачка, як показано на фото.
Для наступного етапу нам знадобиться солодка соломка, яку потрібно поламати на однакового розміру шматочки – це майбутні голки їжачка.
Тепер ці шматочки соломки вставляємо в тільце нашого їжачка.
Їжачків викладаємо на лист і відправляємо в розігріту до 180 гр. духовку на 20-25 хвилин|мінути|.
Готовим булочкам даємо трохи охолонути.
У цей час робимо "вічка" з червоної смородини та шматочків зубочистки.
Вставляємо "вічка"
Ось і готові "їжачки". Приємного апетиту!!!!!!!