Кулінарний рецепт

Печиво "Чизкейк бари"

Name: Печиво "Чизкейк бари"
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 0,75 скл.; Вершкове масло 75 г; Екстракт 1 ч. л.; Куряче яйце 1 шт; Печиво 1,5 скл.; Сіль 0,25 ч. л.; Сир вершковий 300 г; Стружка шоколадна 1 скл.; Цукор 0,25 | 3 скл.; Цукор коричневий 3 ст. л.

(58 коментарів)

Кухар
Алла Гурченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Прекрасний варіант поєднання двох десертів: чізкейка та пісочного печива з шоколадними краплями. Дуже смачно та ароматно, просто та швидко. То що зупиняє? Спробуйте! Р.S. Об'єм склянки 250 мл.

Дати "пирогу" повністю охолонути і нарізати на шматочки печива.

Запах шоколаду при випіканні просто дивовижний!

Прекрасне ароматне частування до будь-якого напою!

Для приготування рецепта печиво "чизкейк бари" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	0,75 скл.
Вершкове масло	75 г
Екстракт	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Печиво	1,5 скл.
Сіль	0,25 ч. л.
Сир вершковий	300 г
Стружка шоколадна	1 скл.
Цукор	0,25 \| 3 скл.
Цукор коричневий	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування печиво "чизкейк бари" з фото та порадами

Зробити основу, як для чізкейка: розтопити масло і змішати з подрібненим печивом. Викласти у квадратну форму зі стороною розміром 20-22 см., ущільнити.
Запекти в духовці при температурі близько 6 хвилин за температури 180 градусів.
Остудити.
Поки основа остигає, приготувати печиво: добре збити розм'якшене масло|мастило| з|із| цукром і сіллю.
Додати борошно, що просіює, ванільний екстракт і знову все добре перемішати.
Додати шоколадну стружку (з шоколадними "краплями" бари виглядають ефектніше!) і акуратно перемішати до рівномірного стану.
На основу, що остигнула, викласти сирний прошарок, змішавши всі компоненти для його приготування. Якщо немає вершкового сиру, можна використовувати жирний сир, збивши все в блендері.
Тепер потрібно сирний шар покрити пісковим шаром: брати невеликі порції тіста і, розплющуючи їх у коржик, викладати поверх сиру. Якщо залишаться невеликі проміжки - не переживайте. У процесі випічки тісто трохи розповзеться і покриє тріщини. А вони, насправді, надають оригінальності.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.