Быстрая квашеная капуста с апельсином

• 

  1.Очищений гарбуз натерти на великій тертці.
  Капусту шаткуємо товщиною 5 мм, тоді вона буде хрусткою.
  Висипаємо капусту та гарбуз у велику емальовану каструлю або інший зручний посуд (крім алюмінієвого).
  

• 

  2. Апельсин розрізати на 4 частини, витягнути кісточки і подрібнити в чаші блендера – недовго, щоб були маленькі шматочки апельсина.
  Додаємо апельсин у каструлю з капустою та гарбузом.
  

• 

  3.Тільки зверху присолити і розмішати руками капусту і злегка «пом'яти» руками.

• 

  4. Робимо маринад.
  У каструльку наливаємо 1 літр води, додаємо 100 г цукру, 2 чайні ложки солі та 50 мл рослинної олії.
  Коли рідина закипить, додаємо сюди яблучний оцет, знімаємо з вогню.

• 

  5. Заливаємо капусту киплячим маринадом.
  Утрамбовуємо ложкою, щоб вся капуста знаходилася в маринаді.
  Зверху можна поставити тарілочку та грузик.
  Коли капуста охолоне, можна поставити її на балкон або в холодильник, а можна просто залишити на столі НА ДОБИ!!!

• 

  6. Готову капусту розкласти по літровим банкам і відправити у холодильник.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв