Кулинарный рецепт

Овощной пирог "Томатильо"

Name: Овощной пирог "Томатильо"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Мука пшеничная 200 г; Пармезан 100 г; Помидор 1 шт; Сливки 100 г; Сыр твердый 100 г; Укроп 50 г; Яйцо куриное 3 шт

(19 отзывов)

Повар
Софія Андросенко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Легкий и нежный овощной пирог, готовится на основе омлета и помидоров.

Для приготовления рецепта овощной пирог "томатильо" необходимы эти ингредиенты

Мука пшеничная	200 г
Пармезан	100 г
Помидор	1 шт
Сливки (10 %)	100 г
Сыр твердый (любой 30-40 % жирности)	100 г
Укроп	50 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления овощной пирог "томатильо" с фото и советами

Доброго ранку! Сьогоднішній ранок захотілося розпочати з ніжного овочевого пирога-омлету. Почнемо з підготовки інгредієнтів!
Візьмемо 3 яйця та борошно.
Все зб'ємо до однорідної маси.
Додамо вершки чи молоко.
Поки я різала кріп, коханий чоловік тер пармезан.
Змішаємо кріп та сир із тестом. Додамо сіль та перець за смаком.
Виливаємо половину тіста на сковорідку та випікаємо товстий млинець.
Випікаємо млинець з обох боків, щоб він став золотистим.
Викладаємо готовий млинець у форму для випічки. Укладаємо на нього сир. Можна потерти, але я мав скибочки. З другої половини тіста випікаємо 2-ї млинці.
На сир зверху викладаємо кружечки помідорів. Все солимо, додаємо приправи до смаку.
Накриваємо помідори другим готовим млинцем і ставимо в духовку на 10-15 хвилин, щоб сир розплавився.
Готовий пиріг прикрасити руколою.
Пиріг добре подавати із соусом: змішати сметану та соєвий соус до ніжно-бежевого кольору. Всім смачного!!!