Кулінарний рецепт

Овочевий пиріг "Томатільо"

Name: Овочевий пиріг "Томатільо"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 200 г; Вершки 100 г; Кріп 50 г; Куряче яйце 3 шт; Пармезан 100 г; Помідор 1 шт; Сир твердий 100 г

(19 коментарів)

Кухар
Софія Андросенко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Легкий та ніжний овочевий пиріг, готується на основі омлету та помідорів.

Для приготування рецепта овочевий пиріг "томатільо" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершки	100 г
Кріп	50 г
Куряче яйце	3 шт
Пармезан	100 г
Помідор	1 шт
Сир твердий	100 г

Покроковий рецепт приготування овочевий пиріг "томатільо" з фото та порадами

Доброго ранку! Сьогоднішній ранок захотілося розпочати з ніжного овочевого пирога-омлету. Почнемо з підготовки інгредієнтів!
Візьмемо 3 яйця та борошно.
Все зб'ємо до однорідної маси.
Додамо вершки чи молоко.
Поки я різала кріп, коханий чоловік тер пармезан.
Змішаємо кріп та сир із тестом. Додамо сіль та перець за смаком.
Виливаємо половину тіста на сковорідку та випікаємо товстий млинець.
Випікаємо млинець з обох боків, щоб він став золотистим.
Викладаємо готовий млинець у форму для випічки. Укладаємо на нього сир. Можна потерти, але я мав скибочки. З другої половини тіста випікаємо 2-ї млинці.
На сир зверху викладаємо кружечки помідорів. Все солимо, додаємо приправи до смаку.
Накриваємо помідори другим готовим млинцем і ставимо в духовку на 10-15 хвилин, щоб сир розплавився.
Готовий пиріг прикрасити руколою.
Пиріг добре подавати із соусом: змішати сметану та соєвий соус до ніжно-бежевого кольору. Всім смачного!!!