Пісний апельсиново-лимонний пиріг

• 

  Натерти на дрібній тертці цедру апельсина та лимона.

• 

  Моркву натерти на дрібній тертці, яблуко очистити від шкірки і дрібно нарізати.

• 

  З'єднати олію з цукром і збити (віночком або міксером). Я використала коричневий цукор торгової марки Містраль.
  

• 

  З апельсина та лимона вичавити сік і розчинити в ньому соду, додати в ємність з цукром та олією.

• 

  Горіхи покласти в пакет і подрібнити качалкою (я не сильно кришила, мені подобається, коли трапляються шматочки горішків). Всипати борошно та подрібнені горіхи в тісто, постійно помішуючи.

• 

  Додати терту моркву, кубики яблук, цедру. Добре перемішати. По консистенції тісто має бути як густа сметана, воно ліниво стікатиме з ложки і лягатиме хвилями на поверхню форми.
  Змастити форму для випікання маслом (у мене діаметром 21 см, якщо хочете, щоб пиріг був вище, беріть форму 18 см). Викласти в неї горіхово-цитрусове тісто із фруктами. Випікати при температурі 180 градусів, приблизно 30 хвилин. Готовність перевіряти дерев'яною паличкою.

• 

  Готовий пиріг вийняти з духовки і дати трохи охолонути. Коли охолоне – перекласти на блюдо. Можна посипати цукровою пудрою.
  Приємного апетиту!

• 

  Ось такий він у розрізі!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар